自贡冷吃兔 人间美味不过如此

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2018-10-28

自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史,自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。

随着网络技术的不断发展,很多人都开始了网上购物,商品经过互联网运送到不同的地方,让物品的流通更加容易。 在这样的大环境下,作为自贡地地道道的吃货罗胜抓住了时机,创立了自贡冷吃兔平台,把美味送到了千家万户的餐桌。 罗胜说四川的自贡、内江、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足,只有用本地的兔子做出来的冷吃兔才会更好吃,冷吃兔还有一个特点,不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头,自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来,这也是冷吃兔出名的原因之一。